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Boisson de rustres, nectar d’esthètes : Le long chemin du « brûle-ventre » au « rhum »
(XVIe-XVIIIe siècles) De Jean-Louis Donnadieu
L’Histoire de la Martinique est liée à une économie insulaire spécifique centrée sur la culture de la canne à sucre, histoire liée douloureusement à l’esclavage.
Une histoire liée à l’économie...
